每年春茶上市的時(shí)候，"茶喝不炒"都會(huì)成為老生常談的話題。所謂"茶喝不炒"其實(shí)就是"茶市用來喝的，并不是拿來炒的"這句話的縮寫。
對于這句話，我覺得只能將其看做是一個(gè)愿望，還是遙不可及的那種愿望。因?yàn)槠斩杈哂性疥愒较愕奶刭|(zhì)，所以無論什么時(shí)候，都會(huì)有一些茶客或是茶商把一些茶收儲(chǔ)到倉庫之中。茶進(jìn)入到倉庫，錢卻流進(jìn)了市場，剩下的茶又會(huì)因?yàn)樵黾拥腻X而升值，倘若再有一些奇貨可居者進(jìn)行操控，一些茶的價(jià)格就會(huì)偏離正常的軌道。而整個(gè)過程概括起來就是"炒作"。
想要解決普洱茶炒作，關(guān)鍵在于剝離普洱茶的金融屬性，也就是要否定越陳越香這一基本屬性。如果真這樣做，怕是明天整個(gè)市場就會(huì)雪崩。所以我說"茶喝不炒"只能是一個(gè)遙不可及的愿望。
在普洱茶炒作這件事上，我覺得藏家收藏普洱茶這對市場有百利而無一害，問題是出在炒家的囤積居奇上面。想要解決這個(gè)問題，就需要從茶本身入手。一款茶一旦有過多的炒家介入，身為藏家就應(yīng)該把手中的貨都拋出去，所謂天下何處無芳草，何必單戀一枝花。茶的本質(zhì)是樹上長出來的葉子，只要茶樹在，任何產(chǎn)品都可以復(fù)刻。身為廠家則更好辦了，真要是有人炒茶，最直接的辦法就是補(bǔ)貨。一批補(bǔ)下去解決不了問題，那就補(bǔ)兩批。用不了幾輪，炒家就會(huì)因?yàn)槌惺懿涣水a(chǎn)品的增發(fā)而拋售手中囤積的茶葉，市場也會(huì)因?yàn)槌醇业膾伿鄱氐秸墶?/p>
對于普洱茶因越陳越香所具備的金融屬性只要理性對待就成，這是普洱茶魅力所在，并非毒蛇猛獸。真正要打擊的對象，是那一小撮無視茶葉的基本價(jià)格，肆意炒作茶葉的人，大家覺得呢？
文|天火
攝影|館禾
